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ぼくの夢、ボクの店 

ども♪
神崎でっす♪

またまた久しぶりの更新です〈(_ _*)〉"ペコッ

師走になり寒さも一層厳しくなりましたね
案の定わたくし風邪ひいちゃいました・・
大事な時期なのにね( ´ー`)フゥー...
今日はフェアリードールとは関係ない話しでも(いつもそうですが・・)

やっとこさBARのOPENが決まりました!
12月20日(火)に無事OPEN出来そうです(〃 ̄ー ̄〃)
今まで断片的にブログでお話ししてましたが、今日はここまでの道のりをお話ししちゃいます

わたくし本業は無店舗型性風俗特殊営業店を生業としております
まぁ要するにデリヘルね
そんな神崎少年はある日トムクルーズ主演
「カクテル」
なる映画を見ました
見終わった瞬間
「やっべーまじカッコイイ(●´-∀-) オレもやる!」
と考えました
もちろん周りからは猛反対(笑)
「素人にはできねーよ!」
「そんな甘いもんじゃねーぞ!」
「死ね!デブ!」
若干私怨も混じったありがたいお言葉を頂戴しながらも(笑)神崎少年は一生懸命勉強しました

う━(・n・`≡´・n・)━ん…

確かに本業としてやっていくにはかなり難しいな・・
ってかBARに限らず飲食店って利益率悪すぎ!
ビジネスとしてはとっても微妙・・
でも一ヶ月で利益が1000円でも出ればいいなら・・
それならたぶんイケルな・・
別ににイヤな仕事するわけじゃねーし・・
赤字になんなきゃお店は財産だもんな・・

はいっ!決定!
オレやる!(・∀・)

ってなカンジで神崎お店開業計画がスタートしてみました(笑)

かなり勢いで決めましたがやるからにはちゃんとやらねば
まずはどんなお店にしたいか。。。
でも最初にして最後のアルプス山脈のような大きな壁が・・

おれカクテル作れーし(;・∀・)

まぁ普通の人ならここで考えますわな
どっかで修行しようとか
バーテンダー雇うとかね

でも神崎はアホなんで一番近道、バリバリのショートカット戦法で(笑)

じゃあ作んなきゃいーじゃん!

だって自分もあんまりカクテル飲まないし・・
そのかわりビール、焼酎、ウィスキーなんかはかなり好き
特にビール
若い頃、色んな国に行って色んなビールを飲んできたから世界各国のビールを取り揃えよう!
ベルギービールなんかはカクテルみたいな甘いビールもたくさんあるし
焼酎ももっと勉強してたくさん種類揃えて、ウィスキーもすべてのディステラリーのものを揃えるくらいの気合で

いーじゃんいーじゃん(〃 ̄ー ̄〃)

料理はやっぱり南国風がいいよね
しかも本格的なやつ
日本で食べるナシゴレンにどんだけ落胆させられたか・・
たしかにおいしく作ってはいるんだけどね
本場のはえびなんか入ってねーし(笑)
安い鶏肉、少々の野菜、不恰好な目玉焼き、そしてSANBALというインドネシアのケチャップ、これだけで充分!
本場のチープさがいいんだよねぇ

よしこれでいこう!(〃 ̄ー ̄〃)

イカした音楽もかけて。。
でもガキの溜まり場になるのは嫌だから今風の選曲はだめだな
俺たちの青春時代一番イケてた曲なんかかけちゃってさ
CJルイスとかNOFXなんかサイコー

(。・ω・)(。-ω-)ぅんぅん

やっべー超かっこいいお店になっちゃうじゃん!(ノ´∀`*)
とか妄想にふけりながらなんとか近いものにはなりました


計画自体は6月初旬
最初のOPEN予定は9月1日・・(笑)
まぁ計画通りにはなかなかね(゚ー゚*)

特に痛かったのがBARの要であるカウンターテーブル
インドネシアのティモールに発注したのですがとにかく到着が

遅せーよっ!(゚Д゚#)ゴルァ!!

理由その1
船便だった

理由その2
バリでテロがあった

理由その3
バリニーズはとっても時間にルーズ(笑)

でも日本でティモール製カウンターテーブルなんか作ったら
「おいおーい!(ノ`Д´)ノ」
ってぐらいの金額になっちゃうのですが、直接現地に発注したのでかなぁりお安く出来ました♪
これはラッキー♪

アルバイトさんも決まり、メニューも大体決まりました♪
これはイケルと思ったのは料理担当で雇った女の子
かわいいしめちゃくちゃ料理も上手
レシピ通りに作ってもなぜかオレよりおいしいの
たぶんその子が作ると材料の半分は優しさでデキテます(笑)

ちなみに店名は
インドネシア語で「小さな島」
英語で「夕日」
を組み合わせた名前となっております♪
めっちゃ場所悪いトコロなんで探すのは一苦労です(〃 ̄ー ̄〃)
もし見つけて頂いたらこっそり
「神崎さんですね?(●´-∀-) 」
って言って下さいね♪

少しはサービスしまっせ(〃 ̄ー ̄〃)





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